Responsable de Producto - sector Cárnico Vacuno

Garantizar la correcta fabricación de productos en planta, asegurando el cumplimiento de las especificaciones de producto. Gestionar la ejecución de cortes, presentaciones, pesos y formatos según requisitos del cliente.

Detectar y analizar desviaciones, participando en acciones correctivas. Validar despieces y rendimientos, colaborando con Producción para reducir pérdidas.

Formar y apoyar a los equipos de producción en aspectos técnicos relacionados con los productos.